Кто Правильно Ответит на Вопросы Куплю Шоколадку

5 советов по выбору хорошего шоколада

Найти людей, которые не любят шоколад так же сложно, как и качественный шоколад. Многие любители сладкого замечают ухудшение здоровья после потребления лакомства, либо плохой вкус изделия.

Такое происходит из-за неправильного выбора сладостей, а в частности от незнания основных правил при покупке шоколада, которые позволят вам не только сохранить здоровье, но и насладиться любимым лакомством.

В этой статье мы поделимся 5 советами о том, как правильно выбирать шоколад: от изучения состава до пробы на вкус. 

Совет 1. Изучите состав

Чтобы знать какой шоколад действительно обладает хорошим качеством и убедиться, что выбранный продукт не нанесет вред вашему организму, при покупке советуем изучать его состав.

В составе хорошего шоколада должно быть тертое какао или какао-масло. Обычно эти ингредиенты стоят на первом месте. Если ни того, ни другого нет, значит перед вами просто кондитерская плитка.

Некоторые производители хитрят и заменяют эти ингредиенты другими растительными жирами, например: кокосовое или пальмовое, рапсовое масло, масло салового дерева, масло ши и т.д. Тертое какао могут заменить какао-порошком.

Он делается из жмыха, который получают после выжимки масла из какао-бобов.

Также, иногда в состав добавляют коньяк или другой алкоголь. Это делается для того, чтобы скрыть привкус некачественной плитки. Если же вы все-таки решили приобрести такой шоколад, перед покупкой внимательно изучите состав.

В продаже есть несколько видов шоколада: белый, молочный, черный, темный и горький. Все они имеют определенные различия в составе.

●      Горький шоколад. В таком продукте содержится очень много тертого какао (должно быть не менее 70%) и какао масла (не менее 30%), соевый, растительный или животный лецитин (Е322/Е476). Сахар и ванилин должны быть в конце состава. Плитка имеет горьковатый вкус.

●      Темный шоколад. В таком шоколаде количество тертого какао не должно быть менее 40%. В качественной плитке содержится только тертое какао, какао-масло и сахар.

●      Молочный шоколад. В молочном шоколаде содержание тертого какао составляет 35%. Кроме него и какао-масла в составе должно быть молоко, сливки и сахар. Уделите внимание сроку годности, он должен быть меньше, чем у темного и горького шоколада (10 месяцев)

●      Белый шоколад. В составе такой плитки нет тертых какао-бобов, но обязательно должно быть какао-масло. Его содержание должно быть не менее 20%. Кроме него должны быть молоко, сливки (не менее 15%) и сахар.

Есть еще одна небольшая хитрость, которой часто пользуются производители. Они добавляют в состав слишком много воды. Таким образом увеличивается вес товара и происходит экономия на ингредиентах, что значительно ухудшает вкус плитки.

При производстве продуктов в компании Shokologo используются только натуральные ингредиенты, потому что хотим, чтобы вы получали качественный и вкусный продукт. 

Совет 2. Узнайте срок годности

Многие люди при покупке смотрят срок годности молока, йогуртов или кефира, но вот с шоколадом это происходит очень редко. В итоге, получается, что они довольно часто потребляют испорченный продукт. Важно обращать внимание на срок годности и условия хранения шоколада. Он не должен лежать больше 12-18 месяцев. Во многом срок хранения зависит от:

●      Наличия добавок. Орехи, вафли, сухофрукты, молочные суфле и кремы уменьшают срок годности до 3-х месяцев.

●      Количества жиров и какао-порошка. Чем больше их в шоколаде, тем меньше его срок хранения.

Многие производители заинтересованы в увеличении срока хранения своего продукта. В целях экономии и увеличения прибыли они могут добавить в состав консервант Е200. Следует внимательно проверять плитку на его наличие и избегать его употребления. Лучше выбирать менее вредный и максимально полезный шоколад, хоть и с меньшим сроком годности.

Совет 3. Обратите внимание на внешний вид

Если вы уже купили плитку шоколада и сомневаетесь в ее качестве, то стоит оценить ее внешний вид.

●      Должна быть ровная, глянцевая поверхность – это один из главных признаков качества. Плитка не должна быть матовой. Такой вид означает, что при изготовлении использовалось некачественное сырье. Если же вы проверили состав и с ним все в порядке, то возможно шоколад подтаял или замерз, что тоже не очень хорошо;

●      Если шоколад не пористый, то на разломе структура плитки должна быть однородной;

●      Бывает такое, что на обратной стороне плитки есть потеки. Это тоже является признаком качества. Значит, шоколад был  неправильно приготовлен.

Может быть в нем мало, либо совсем нет соевого лецитина, который является загустителем. Он не вредный, но и пользы от него нет.

Часто производители добавляют этот ингредиент для того, чтобы скрыть большое количество какао-порошка в составе и тем самым снизить стоимость продукта;

●      Если вы заметили на плитке седой налет, то это говорит о том, что ее неправильно хранили. Шоколад должен храниться при температуре от 7 до 17°С. Если же температура будет ниже, из-за этого и образуется налет, как при хранении в холодильнике.

●      Если на упаковке написано, что шоколад темный, но выглядит он светлым значит в составе много сои и белковых продуктов. Это неплохо, но и пользы от них никакой.

●      Настоящий шоколад достаточно хрупкий. При разломе он должен издавать хруст. Такое происходит только с качественным и натуральным продуктом.

Совет 4. Возьмите плитку в руки

Все знают, что шоколад тает очень быстро. Этот факт является важным показателем того, что перед вами настоящий продукт, но не все так просто. Если плитка стала мягкой сразу как попала к вам в руки, то это свидетельствует о том, что она была неправильно темперирована при изготовлении.

Темперация – кристаллизация какао-масла в шоколаде, процесс которого проходит по конкретной схеме.

Качественный шоколад начинает таять в руках спустя какое-то время, при нагревании до 32 градусов, что меньше температуры тела человека. Если же он вовсе не тает, то это плохо и означает, что в нем слишком много лецитина, который часто добавляют не только в качестве загустителя, но и, чтобы скрыть большое количество какао-порошка в составе, и тем самым уменьшить стоимость продукта.

Совет 5. Попробуйте на вкуc

Производители не всегда указывают настоящий состав на упаковке. Штраф за это небольшой, а вот выгода огромная. Так как же правильно выбрать плитку шоколада с натуральным составом? пальмового масла в плитке можно определить по вкусу. Оно точно присутствует в составе, если вы чувствуете привкус машинного или технического масла.

Настоящий шоколад должен таять во рту медленно, становиться теплым, вязким и приятным. Попробовав такой продукт с содержанием пальмового или другого вредного масла, вы сможете ощутить разницу. Текстура во рту будет не такой приятной и вязкой, а возможно и вовсе жидкой. Если шоколад липнет к зубам, это говорит о том, что в нем содержится много сои и белковых продуктов

Несколько необычных способов проверить шоколад на качество:

●      Опустите пару кусочков шоколада в молоко. Тот ломтик, что имеет некачественный состав утонет, а тот, в чьем составе растительные жиры останется плавать на поверхности.

●      Возьмите несколько ломтиков шоколада и подожгите их над блюдцем. Если они загорелись, значит там содержится какао-порошок, а возможно и другие вредные ингредиенты. Если же кусочки начали плавиться, то вы купили натуральный шоколад с тертым какао.

Теперь вы знаете, как выбрать качественный и вкусный шоколад для себя и своих близких. Основными критериями для выбора являются маленький срок хранения, короткий, натуральный состав и правильный вид плитки. Помните об этих правилах и покупайте продукт, который принесет вам только пользу и удовольствие.

Источник: https://shokologo.ru/company/news/5-sovetov-po-vyboru-khoroshego-shokolada.html

Кто Правильно Ответит на Вопросы Куплю Шоколадку

Если дозвониться до управляющей компании не получается или по телефону вам говорят, что сегодня приехать невозможно, надо ехать в УК самому и писать заявление. Управляющая компания обязана отреагировать на ваш сигнал о происшедшем.

Через несколько дней сосед принес Алене 100 000 Р. Сказал: «Сдачи не надо» — но потребовал написать расписку, что деньги переданы и претензий она больше не имеет.

Дело почти решили миром. Алена предложила соседу купить ей новый шкаф взамен пострадавшего и оплатить ремонт на кухне. После переговоров сосед нашел компромисс: отделочные работы он проводит своими силами, а деньги за мебель вернет в течение полугода.

На заседание сосед явился, но ничего внятного сказать в свою пользу не мог: разводил руками и пенял на сломанную стиральную машину. Суд выслушал доводы Алены и принял решение в ее пользу, постановив взыскать всю заявленную в иске сумму.

Вода с потолка стекает по обоям, заливает кухонный шкаф и ламинат. Оказалось, у соседа сверху сломалась стиральная машина. Возмещать ущерб он отказался. Алена обратилась в суд и компенсировала убыток. Вот как это произошло и чего стоило.

Алена согласилась, но при одном условии: все договоренности надо зафиксировать в письменной форме — вдруг сосед начнет тянуть с деньгами или ремонтом. Услышав, что надо подписывать какие-то бумаги, виновник аварии резко ушел в отказ, перестал отвечать на телефон и открывать дверь. Стало ясно, что компенсировать убытки придется в суде.

Почему нельзя покупать «Аленку» или зачем травят наших детей

Шоколад «Аленка» на протяжение нескольких десятилетий был одним из самых вкусных и популярных.

В наше время ситуация изменилась, и в рецептуре шоколада «Аленка» появились очень опасные вещества, которые в большом количестве запрещено употреблять не только детям, но и взрослым.

• пальмовое масло;
• масло ши;
• эмульгаторы;
• ароматизаторы;
• регуляторы вкуса и кислотности.

О том, что пальмовое масло — это яд, сегодня знает каждый. И каждый знает, что вредно есть жаренное даже на подсолнечном масле. А вот почему это вредно, объяснит далеко не каждый.

При производстве продуктов питания при высоких температурах (выше 200 градусов) и, в частности, при рафинации и жарке растительных масел и жиров образуются вредные вещества. Это глицидиловые эфиры, а также 2-MCPD и 3-MCPD. Сегодня эти слова ничего не скажут рядовому покупателю — а уже завтра, наверняка, эти названия будет знать каждый.

Несколько лет назад на прилавках магазинов появилась «Аленка» со сгущенным молоком, разными видами орешков, йогурта и так далее. Это маркетинговый ход кондитерской фабрики, который привел расширением линейки продукта к повышению спроса. Но, как оказалось, в составе также начали появляться различные ароматизаторы, сухое молоко, эмульгаторы и многое другое.

3-MCPD и его производные (эфиры) — это сильнейший яд для мочеполовой системы: он приводит к патологиям почек, вызывает почечную недостаточность и рак органов мочеполовой системы. Кроме того, это вещество может вызывать анемию (малокровие), он токсичен для нервной системы и для плода у беременных.

Четыре очень дорогих продукта, которые мы покупаем, не замечая их высокую стоимость

Когда ходишь по магазинам, постоянно видишь огромное разнообразие продуктов, не то что раньше. Иногда от увиденного просто разбегаются глаза, все хочется посмотреть и все хочется попробовать.

Я хотела рассказать об основных товарах, за которые мы можем значительно переплатить, не заметив этого.

Сейчас популярно продавать колбасу, ветчину и т. п. в специальной упаковке, где она уже нарезана. Это удобно, нужно просто вскрыть упаковку и положить продукт на хлеб. Если посмотреть на стоимость, то выглядит все не так страшно, в среднем 200–250 руб.

за килограмм, что в 4–5 раз дороже, если брать просто колбасу или ветчина на развес.

Получается, что за 100 граммов нужно заплатить 300 руб., а за килограмм – 3000 руб. Конечно, некорректно их сравнивать со свежими продуктами, но за эти деньги можно купить более 30 килограммов бананов, 40 килограммов яблок, а летом 15 килограммов черешни или клубники.

С другой стороны, килограмм ягодных сухариков покупать не будешь, их и 20 граммов достаточно, но цифры – вещь упрямая, переплачиваем мы достаточно много.

Дети очень любят киндер-сюрприз, я и сама всегда своим внукам его покупаю. Но все же стоит признать, стоимость его достаточно высокая, соответственно и переплата огромная.

Сейчас у нас в «Пятерочке» стандартный киндер-сюрприз стоит 82 руб., учитывая, что вес шоколада всего 20 грамм, то 100 грамм шоколада стоят 410 руб., а килограмм – 4100 руб.

Еще, конечно, там есть игрушка, но себестоимость ее очень низкая.

Мои дети иногда привозят мне сухари из ягод, действительно необычно и интересно, но я решила узнать их стоимость. Как мне сказали, стоят они копейки, всего лишь 60 рублей за пачку. Но в самой пачке 20 граммов, т. е. их достаточно мало.

Прочитайте другие ответы юристов:

Источник: https://urist-onlain.ru/otvety/kto-pravilno-otvetit-na-voprosy-kuplju-shokoladku-9111.html

Как выбрать настоящий шоколад: несколько безошибочных способов

Первое и важное правило при покупке сладких плиток – внимательно читать состав на этикетке. А чтобы эта информация была полезной, нужно знать, что входит в состав шоколада разных видов. Это несложно:

• Горький. Какао тертое, какао-масло и сахар.
• Молочный. Все то же, плюс сухое молоко.
• Белый. В составе какао-масло, молоко и сахар.

Никаких других компонентов в формуле продукта быть не должно. Исключение – плитки с начинкой. Каким должен быть состав шоколада, разобрались. Важен еще и процент содержания какао.

Есть классификация, разделяющая шоколад на горький, полугорький (десертный) и молочный.

• Горький считается диетическим: в нем мало сахара, а молоко используется обычно обезжиренное. Как выбрать горький шоколад и не ошибиться? Берите тот, где какао не менее 60%.
• Темный шоколад содержит от 40 до 55% тертого какао. Масла из какао бобов в нем не менее 20%, и сахара больше, чем в горьком.
• В молочном шоколаде массовая доля сухого остатка какао не может быть меньше 25%, сухого молока – до 20%.

Состав шоколада так же важен, как и соотношение ингредиентов. Ведь наиболее безобидный способ фальсификации – под видом одного шоколада, более дорогого, предлагать другой. Часто содержащийся в плитке процент какао указан прямо на лицевой стороне обертки. Обязательно обратите на него внимание.

Как правильно выбрать шоколад. Чего не должно быть в составе

Иногда какао-продукты в рецепте заменяют более дешевыми аналогами. Например, вместо тертого какао используют порошок. Это не одно и то же. Порошок получают из жмыха после того, как из измельченных бобов отжали масло.

По возможности, мы бы не рекомендовали покупать шоколад из какао-порошка, так как его себестоимость значительно ниже.

Еще один способ выбрать качественный шоколад – посмотреть, нет ли в составе растительных жиров. Дело в том, что какао-масло – наиболее дорогостоящий компонент рецептуры — может быть заменен другими растительными жирами либо гидрожирами. Если видите такие в составе, лучше отказаться от покупки.

В шоколаде не должно быть пшеничных, соевых и подобных им растительных компонентов. Ничего вредного в них обычно нет, но, покупая шоколадку, хочется получить именно ее, а не смесь заменителей. Шоколад с такими компонентами неприятно прилипает к зубам и выглядит светлее обычного.

Срок годности тоже подскажет, какой шоколад выбрать. У натурального продукта он составляет не более 6 месяцев. А если плитка с начинкой, то не более 4 месяцев. На упаковке указан более длительный срок годности? Скорее всего, в рецепт ввели консерванты и антиокислители.

Как проверить качество шоколада визуально

Некоторые производители не слишком добросовестны. И состав, указанный ими на упаковке, может не соответствовать действительности. Определить качество шоколадной плитки можно «на глазок». Итак, как отличить настоящий шоколад от подделки, если его уже распечатали:

• По звуку. «Правильная» шоколадка ломается хрустко и звонко. Та, что содержит дешевые компоненты, может вообще ломаться бесшумно. Или дает глухой звук. Попробуйте пару раз и поймете разницу.
• По виду. Как отличить настоящий шоколад от подделки визуально? Поверхность качественной плитки всегда блестит и кажется отполированной. Но на сломе она матовая. Если плитка по всей площади равномерно матовая – скорее всего, в составе есть соя или белковые продукты.
• По запаху. Шоколад должен пахнуть шоколадом, а не ванилью, корицей и другими добавками. Нотки других компонентов допустимы, но они не должны перебивать основной аромат. Если плитка пахнет чем-то посторонним, возможно, ее неправильно хранили.
• По времени таяния во рту. Шоколад с натуральным составом тает постепенно. Ненатуральный либо тает очень быстро, либо требует разжевывания и пристает к зубам.

Кстати, внешний вид не всегда правдиво говорит, какой шоколад настоящий. На поверхности высококлассного продукта порой возникают белесые или сероватые пятна. Такое случается, если не соблюдались условия хранения и шоколад несколько раз таял и затвердевал. При таянии какао-масло выходит на поверхность, а при остывании дает белесые пятна.

Как проверить настоящий шоколад: проводим опыты дома

Если состав неизвестен, а внешний вид сомнителен, можно провести пару простых опытов. Они особенно интересны детям (но с огнем будьте осторожны).

Вот несколько наглядных способов проверить натуральность шоколада:

• Берем небольшой кусочек и зажимаем в кулаке на 20 секунд. Он должен растаять. Если этого не произошло, вероятно, какао-масло заменили на другое. Температура таяния шоколадной плитки +32°С.
• Опускаем кусочек в стакан молока. Если утонет – натуральный, всплывет – есть добавки.
• Замораживаем кусочек. Если он побелел, то настоящий.
• Черный шоколад можно поднести к огню. Он должен плавиться, а не гореть. Если плитка загорелась, скорее всего, тертое какао заменили порошком.

Быстро определяем качество продукта

Как определить качество шоколада буквально за несколько секунд?

• Смотрим состав (соотношение ингредиентов, нет ли лишнего).
• Срок хранения – до 6 месяцев.
• Поверхность гладенькая, красивая и блестящая.
• При разломе слышится характерный хруст.
• Тает во рту постепенно.

Желание понять, каким должен быть настоящий шоколад, вполне объяснимо. Натуральный продукт очень полезен. Конечно, если им не злоупотреблять. А дешевые заменители ингредиентов вряд ли принесут пользу здоровью. 

Подарите настоящий шоколад для настоящих мужчин. Подарки на 23 февраля!

Источник: https://www.Shokoladki.ru/articles/kak-vybrat-nastoyashchiy-shokolad-neskolko-bezoshibochnykh-sposobov/

10 поводов съесть шоколадку прямо сейчас

Шоколад — универсальное лакомство. Он может иметь разный вкус, за что его ценят самые искушенные гурманы. Даже те люди, которые следят за здоровьем и стараются исключить сладкое из своего рациона, не могут устоять перед шоколадом. 

Не спешите ругать себя за проявленную слабость! Есть 10 поводов съесть шоколадку, не испытывая мук совести.

Профилактика депрессии

Шоколад повышает настроение и помогает побороть депрессию. Такое действие объясняется тем, что в его составе есть теобромин — это «мягкий» аналог кофеина. Он ускоряет выработку эндорфинов — гормонов счастья.

Особенно хорошо с этой задачей справляется черный шоколад. Он повышает тонус организма, дает заряд энергии.

А вы знали?

Ученые из итальянского университета Аквиллы доказали, что в небольших количествах качественный шоколад может быть полезен для диабетиков. Он нормализует обмен веществ и стимулирует выработку инсулина.

Помогает бороться с зубным камнем

Хотите, чтобы ваши зубы были белыми и здоровыми? Тогда ежедневно съедайте небольшой кусочек шоколада. Хотя в его составе есть темный пигмент, шоколад оказывает антисептическое действие и предотвращает образование зубного налета.

Полезно знать!

Шоколад содержит экстракт, который снижает вред, наносимый организму при болезни Альцгеймера. Он частично восстанавливает поврежденные нервные пути в мозге, нормализуя их работу.

Положительно сказывается на работе сердца

Регулярное употребление шоколада в небольших количествах нормализует работу сердца, снижает риск образования тромбов, очищает сосуды, выводит «вредный» холестерин. Такое действие обеспечивает стеариновая кислота, входящая в его состав.

А вы знали?

Проведенные исследования показали, что люди, которые ежедневно употребляют 10 — 15 граммов черного шоколада, в два раза реже страдают гипертонией.

Помогает избежать солнечных ожогов

В составе шоколада присутствуют флавоноиды, которые частично нейтрализуют вредное воздействие солнечных лучей. Поэтому любители полакомиться этим десертом без вреда для здоровья могут находиться на солнце в два раза дольше, чем люди, которые отказываются от шоколада.

!

В летнее время года специалисты рекомендуют включить в свой ежедневный рацион 15 — 20 граммов черного шоколада. Помните важное правило: чем он темнее, тем больше содержит флавоноидов!

Улучшает деятельность мозга

Шоколад активизирует работу мозга, стимулирует мыслительные процессы. Кусочек черного шоколада рекомендуется съедать перед экзаменом, сдачей проекта или важной встречей.

Нужно знать!

Исследования, которые провел профессор Дэвид Кеннеди, показали, что испытуемые, ежедневно употребляющие шоколад, справились со сложными математическими заданиями в несколько раз эффективнее.

Сделает тренировки более продуктивными

Шоколад содержит ценное вещество — эпикатехин. Оно тонизирует организм, дает заряд бодрости и улучшает настроение. Профессионалы говорят, что если съедать в день до половины плитки черного шоколада, результат от тренировки будет намного лучше.

Содержит ценные питательные вещества

Шоколад с высоким содержанием какао богат питательными веществами. В его составе есть цинк, селен, марганец, калий, железо, магний и другие.

Чтобы не набрать лишний вес, за 10 минут до еды съешьте несколько квадратиков черного шоколада. Он отлично утоляет голод, поэтому вам не захочется увеличить порцию. Если между приемами пищи у вас возникает желание устроить перекус, положите в рот квадратик темного шоколада и рассасывайте, как конфету.

Факт!

Исследования показали, что шоколад оказывает действие, аналогичное аспирину. Он улучшает кровообращение, предотвращает свертывание крови.

Помогает избавиться от кашля

Специалисты из Канады провели исследования и установили, что шоколад помогает бороться с кашлем. Это его свойство объясняется тем, что он содержит теобромины, которые оказывают противокашлевое воздействие. Кашель становится менее выраженным, исчезают приступы.

Осторожно!

Теобромины в большом количестве могут вызвать бессонницу, поэтому злоупотреблять шоколадом в вечернее время не стоит.

Улучшает память

Люди, которые в течение жизни получали флавонолы в достаточном количестве, в преклонном возрасте реже жалуются на плохую память. К такому выводу пришли канадские ученые после проведенных исследований.

Проблема заключается в том, что количество флавонолов значительно сокращается после обработки сырья и добавления вспомогательных компонентов. Поэтому стоит выбирать шоколад высокого качества с большим содержанием какао.

Помогает бороться с хронической усталостью

Людям, которые страдают от апатии и хронической усталости, рекомендуется добавить в рацион примерно 15 граммов темного шоколада. Этой ежедневной «дозы» достаточно, чтобы организм взбодрился, улучшилось настроение, прошла хандра.

Любопытно!

Ученые провели эксперимент: одна группа людей на протяжении двух месяцев ввела в свой рацион 15 — 20 граммов черного шоколада, а вторая полностью отказалась от этого десерта. Первая категория испытуемых показала впечатляющие результаты — люди стали меньше уставать и не набрали лишний вес.

Несколько советов напоследок

Сегодня на полках магазинов можно найти различные шоколадные изделия, поэтому очень важно сделать правильный выбор и не ошибиться. Обязательно изучайте информацию, указанную на этикетке. В состав качественного продукта входит какао-масло — не берите продукты с его заменителем.

Отдайте предпочтение шоколаду, изготовленному из тертого какао — он содержит больше полезных элементов. Чем меньше дополнительных компонентов, тем выше польза шоколада. Не берите продукты с пищевыми добавками — они могут навредить здоровью.

Горьким можно назвать только тот шоколад, в составе которого не менее 55% какао-продуктов.

Эксперты Росконтроля провели исследование, согласно которому лидером по этому показателю оказался продукт торговой марки Lindt — 86%.

Источник: https://sovetchiki.org/1170788536647158744/10-povodov-sest-shokoladku-pryamo-sejchas/